El cocinero Santiago Repetto compartió una versión del tradicional plato con los colores de la bandera argentina y fue cuestionado en redes sociales por no mencionar su origen paraguayo.
Una nueva polémica vinculada a la gastronomía paraguaya estalló en redes sociales luego de que el cocinero e influencer argentino Santiago Repetto publicara una versión del tradicional mbejú decorada con los colores de la bandera argentina.
La publicación fue realizada en su cuenta de Instagram, donde presentó el plato acompañado del mensaje: “Mbeju celeste y blanco con el sol en el medio, para ver el partido con unos mates”.
La propuesta generó una rápida reacción entre nuestros compatriotas paraguayos, quienes cuestionaron que el chef no hiciera referencia al origen paraguayo del mbejú, considerado uno de los alimentos más representativos de la gastronomía nacional.
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Las críticas en redes sociales
Los comentarios no tardaron en multiplicarse y muchos usuarios reclamaron que el influencer reconociera el origen guaraní del plato.
Entre las respuestas más destacadas apareció la de un usuario que recordó una publicación reciente de la chef paraguaya Gia Alfieri.
“Vi una versión muy similar en una cuenta paraguaya hace una semana. ¡Qué bueno sería mencionar a la creadora que te inspiró!”, escribió.
El antecedente con una chef paraguaya
Semanas antes de la publicación de Repetto, la cocinera paraguaya Gia Alfieri había presentado en sus redes una versión del denominado “mbejú albirrojo”, inspirada en los colores de la Selección Paraguaya.
Esa coincidencia alimentó el debate entre usuarios, aunque hasta el momento no existen declaraciones públicas del influencer argentino sobre las comparaciones ni sobre las críticas recibidas.
Un debate que vuelve a repetirse
No es la primera vez que en Paraguay se generan cuestionamientos por la presentación de platos tradicionales en Argentina sin mencionar su origen.
Cada vez que recetas emblemáticas como el mbejú, la chipa o la sopa paraguaya aparecen en publicaciones de chefs o creadores de contenido del país vecino, suele reabrirse el debate sobre el reconocimiento de la identidad gastronómica paraguaya.
En esta oportunidad, la controversia volvió a instalarse en redes sociales, donde cientos de usuarios defendieron al mbejú como parte del patrimonio culinario del Paraguay y reclamaron mayor reconocimiento a su origen.
